Viha võtt vilä nurmest, kaih karja laudast, paha palagi suust.

Ootame huvilisi registreeruma koolitusprogrammi "Eriline toidusuveniir Setomaalt" (0)

Hea Setomaa inimene! Ootame Sind osalema koolitusprogammi, mis algab 2020. aasta jaanuaris ja mille eesmärgiks on välja töötada väärt pakendis toidusuveniir Setomaale.

Ootame Sind koolitusele registreeruma, kui:
• Sul on põnevat toorainet, kuid ei tea, kuidas seda toidumeeneks muuta,
• Sul on küpsemas idee, mida soovid arendada Setomaa toidumeeneks,
• Sa soovid oma praeguseid tooteid värskendada loo või põneva pakendiga,
• Sul on soov luua oma tootele lugu,
• Sul on soov oma tootele luua korrektne märgistus.

Ootame lahkesti osalema nii täna tegutsevaid toidu- ja käsitööettevõtjaid, kui ka uusi tegijaid, kellel on ideid toidumeenete arendamiseks ja mitmekesistamiseks.

Seame sihiks jõuda reaalsete pakendatud toidumeeneteni. Praktilise ülesehitusega programm koosneb 4 kohtumisest ja koolituste vahepealsel ajal tegelevad osalejad meene arendusega iseseisvalt.

Koolituspäevad ja teemad: 
14. jaanuar 2020. Ideest esimese katsetuseni. Seto Tsäimaja, Värska.
Toodete mitmekesistamine ja toidumeenete arendamine erinevate tööriistade toel. Juhendavad Piret Jeedas (Ruumiloojad MTÜ) ja Indrek Maripuu (Loovusait).

20. veebruar. Ideest meeldejääva looni. Toomemäe talu kodurestoran “Maagõkõnõ”, Saabolda.
Toote lugu, selle kommunikatsioon, digitaalne lugu ja kohalolek. Juhendavad Piret Jeedas (Ruumiloojad MTÜ) ja Inga Talvis (Jaago Käsitöötalu).

3. märts. Ideest väärt pakendini. Taarka Tarõ, Seto seltsimaja, Obinitsa.
Toidu märgistamine ja toidualase teabe esitamine. Säilimisaja määramine. Pakendite analüüs. Juhendavad Tiiu Rand ja Kaire Siidra (VTA).

31. märts. Ideest teostuseni ja maailma vallutuseni. Inara Vanavalgõ Kohvitarõ, Mikitamäe.  
Strateegiline koostöö, ühine turundus, osalejate tootenäidiste esitlused ja tagasiside. Juhendavad Piret Jeedas (Ruumiloojad MTÜ) ja Indrek Maripuu (Loovusait).

Valminud meeneid tutvustame laiemalt kogukonnas. Usume, et üheskoos jõuame lahendusteni ja loome tooted, mis leiavad tee külaliste südamesse ja jäävad Setomaad meenutama.

Osalejate arv on piiratud (kuni 15 inimest), seega registreeri aegsasti.
TÄHTAEG registreerimiseks on 15.detsember 2019. Registreeru vastates ankeedile lingil:
http://bit.ly/ToidusuveniirSetomaalt

Rahaline panus koolitusprogrammis osalemiseks on 60€ (15€/päev), MTÜ Seto Küük ja Seto Käsitüü Kogo liikmetele 40€. Lisainformatsioon: Mailis Siilbek, MTÜ Seto Küük, +372 55604884.

Koolituse toimumist toetab rahaliselt MTÜ Piiriveere Liider Eesti maaelu arengukava 2014-2020 Leader-meetmest.



Kommentaarid

Kommentaare pole

Kommentaari lisamine

CAPTCHA
Kontrollkood