Kui ära tiiasi, kohe satat, ega sinnä ei lääsigi.

Kalasült

500 g ahvenaid
sool
must terapipar
loorberileht
vesi

Puhasta kalad soomustest ja pese. Pane kalad potti ja vala peale vett nii palju, et kataks kalad. Lase keeda, korja pealt vaht, lisa maitseained. Soovi korral võib lisada ka peenestatud sibulat. Vala kaussidesse ja lase tarduda.