Kurja pellätäs, hüvvä häbendeldas.

Mõtsiku seenesalat

½ l soolaseeni
1 suur sibul
2 muna
hapukoor
soola
jahvatatud musta pipart

Soolaseened leota. Suured seened tükelda, väiksed lõika pooleks. Suur sibul haki peeneks. Sega omavahel. Keeda 2 muna ja tükelda mitte eriti peeneks. Lisa seene ja sibula segule muna ja hapukoor. Sega piisavalt, kuid vähe, et muna ei pudistuks.

Söö või paljalt, aga parem oleks leivaga.