Põrknapiirak

Porgandipirukas

1 kg pärmitainast

Täidis:
3-4 porgandit
2-3 muna
soola
võid

Porgandid keeta pehmeks, riivida. Keedetud munad hakkida peeneks. Porgand ja munad segada, lisada või ja maitsestada soolaga. Valmistada 1 kg pärmitainast. Tainas rullida 0,5 cm paksuseks, peale panna täidis, keerata rulli, pealt võib määrida munaga. Küpsetada ahjus.

Sama täidisega võib teha ka lahtist pirukat.