Kuld paistus eiske sita seest vällä.

Praetud kaalikad

1 kg kaalikaid
vett
soola
1 muna
2 spl piima
rasva

Lõika kooritud kaalikad viiludeks ja keeda soolaga maitsestatud vees poolpehmeks. Nõruta ja kasta viilud muna-piima segusse ning prae kuumas rasvas helepruuniks. Sobib lauale anda keedukartulite ja sealihaga.