Pini uma peeru tiid.

Tatigõpiirak

Kuivatatud puraviku pirukas

1 kg pärmitainast

Täidis:
100 g kuivatatud puravikke
2 - 3 keedetud muna
soola
veidi võid

Kuivatatud puravikud leotada vees, ajada läbi hakklihamasina, maitsestada soolaga, lisada 2-3 hakitud munaja veidi võid ning segada. Valmistada 1 kg tavalist pärmitainast. Tainas rullida umbes 0,5 cm paksuseks, peale panna täidis, keerata rulli, pealt võib määrida munaga. Küpsetada ahjus.

Täidisele võib lisada veidi keedetud riisi ja hakitud sibulat.